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这个季节不能错过的干锅鱿鱼五花肉

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江湖菜li

用料

五花肉

鱿鱼须

莴笋

莲藕

五喷鼻豆干

洋葱

生抽

这个季候不能错过的干锅鱿鱼五花肉的做法

把事先煮熟的肥肉相间的五花肉,切薄片。

莲藕,莴笋堵截,摊开水中,绰水2分钟阁下。

这一步可以放你爱好的蔬菜,花菜啊,土豆片都可以。

锅中放油,油热放入花椒,姜片,洋葱,煸炒出喷鼻味放入五花肉。

把五花肉炒出少许油后加入鱿鱼须翻炒,加入生抽,适量老抽上色。

放入鱿鱼须后1-2分钟后放莴笋藕段,适量盐。蔬菜都焯过水,这一步只要翻炒上色平均就好,不然光阴久了,蔬菜口感不好。爱好吃辣的可以放点辣椒,加点蒜蓉。

出锅装盘,可以撒点熟芝麻装饰。

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